Nuestros dos mataderos cuentan con equipamiento moderno que reduce el estrés que sufren los animales al ser sacrificados, manteniendo la calidad de la carne. Este nuevo sistema, altamente automatizado, nos permite tener un indice de contaminacion de intestinos inferior al 1%.

Cuando los cerdos llegan a nuestras instalaciones se lavan y descansan durante dos horas antes de ser enviados al matadero. El sacrificio se realiza con CO2 sin crealer estrés, para mantener la mejor calidad.

El matadero tiene las certificaciones IS9001, ISO 14001 y la certificación de trazabilidad Calitex.Somos capaces de trazar hasta su origen cualquier canal.